セレブがコンセプト。日本初のラグジュアリービール「ROCOCO Tokyo WHITE」 (2020年1月14日) - エキサイトニュース

“セレブレーション”をコンセプトとする、日本初のラグジュアリービール「ROCOCO Tokyo WHITE」。大切な人へのバレンタインに選びたい。

■「ROCOCO Tokyo WHITE」について
2018年3月の発売以来、トップシェフやソムリエに愛され、約100店舗以上のミシュラン星付きレストランなど一流レストランにて、素晴らしい料理とのペアリングが楽しめる、日本初のラグジュアリービール。

通常は一般販売を行っておらず、一部のファインダイニングや料亭などでしかお目にかかれないが、今回「ROCOCO Tokyo WHITE」のコンセプトである“セレブレーション”をテーマに、バレンタインという記念日の特別なギフトとして、期間・数量限定にて一般販売する。

■プロとエンドユーザーが求める味を徹底的に追及
「特別な体験をビールでも提供したい」という想いのもと、一般流通での販売は行わず、ミシュラン星付きレストランを中心に商品を展開。

ROCOCO Tokyo WHITEの開発時においても、直接自転車で一軒ずつレストランをまわり、シェフ、ソムリエ、レストランオーナーのインサイトを徹底的にヒアリング。また、シャンパンラバーやワインラバーの女性を中心に試飲会も行い、エンドユーザーにも喜んでもらえる味づくりを心掛けた。

そして、1年半の開発期間を経て、プロとエンドユーザーが求める苦味がなく料理にマリアージュする味を追求し完成したのが、珠玉のラグジュアリービール、「ROCOCO Tokyo WHITE」だ。

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January 14, 2020 at 07:00PM
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