名人飲酒大哉問怪奇酒癖大公開 - GQ瀟灑男人網

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你是波本派還是雪莉派？最糗的酒醉經驗是什麼？戒酒前最後一杯以及最想嘗試的夢幻酒是什麼？關於喝酒，每個人都有不可告人的一面(?)

從知名設計師、作家、旅遊行家、超紅Youtuber、人氣餐廳老闆與主廚、樂團主唱，甚至回收玻璃品牌創辦人，這些平時看來正經的社會賢達，幾杯黃湯下肚到底怎麼喝怎麼醉怎麼狂？就來看看這些GQ好友們，超中二/真誠的見解吧！

AKAME餐廳主廚Alex Peng“喝酒爽，擁有自己的酒更爽！”

酒給我的感覺也很像料理，我不喜歡平調子，喜歡味道有起伏感，特別是無法預期味道的自然酒，每一年份都會有不同風味，很有趣不無聊。如果戒酒前要來最後一杯，我當然要自肥推薦AKAME餐廳與威石東酒莊合作的Akame NO.5 Kabavane微氣泡酒！當然，它不只是加入了小米酒元素而已，更重要是實現了我長久以來的願望。我想把原住民生命展現在不同地方，這想法在開餐廳前就已經在我心裡醞釀了很久，我想，一支很獨特的地酒會是個很棒的開端。

貓下去敦北俱樂部負責人陳陸寬“拜託，誰沒在李安大導演面前醉酒鬼扯過？”

身為一家餐廳兼酒吧的管理者，很多人打死不信我在家不放酒。說真的，一名中年怕胖男子還能有多少勇氣攝取更多液態澱粉，我想這是最有效的節制方法了。如果明天要我戒酒，收山前告別請給我超大杯的冰凍琴酒，或是任何一支貴到會心痛的陳年香檳，謝謝。

人在江湖總是喝不由己，我最想與喜愛的人同桌慢飲，可惜大部分都是盛情難卻的酒局。此生最引以為傲醉酒經驗，應該是坐在國際大導演李安面前醉言鬼扯，至於我到底說了啥，只有被寫進得獎致謝詞時才能知道了。

Asylum酒吧老闆柯家洋“末日就用運鈍根湯喝到掛！”

我的日常是啤酒，深夜是威士忌，度假是Morning Glory。如果明天是世界末日，我想最後一杯應該不是酒，而是一鍋運鈍根湯，因為可以一路爆喝到掛。

身為死忠派波本威士忌愛好者，摯愛是又辣又香的Jameson愛爾蘭威士忌；如果是調酒的話，最夢想的一杯是Ramos gin fizz，不過那是一杯很虐待調酒師的酒，要整整搖盪12分鐘才行，點了應該會被列入奧客名單吧？哪天到了沒人認識我的地方，就可以點了吧？(笑)

理性癮酒YouTuber恩熙俊“別再拱我頭轉好嗎？“

身為理性癮酒YouTuber，對任何酒永遠敞開心胸，每段時間輪流喝不同酒種，每次都可以發現好玩的地方。如果明天就要戒酒，我寧願從現在起就不喝，這麼賭爛的事幹嘛要選最後一杯紀念。我不要選。

世界上最想喝看看的是Romanee-Conti(但應該沒機會吧)，最想避開的是艾雷島，因為喝起來實在很不輕鬆吶！可能因為我是正能量飲酒派，酒應該是要開心快樂才對，傷心的酒就敬謝不敏了。最後順便尋兇，七年前酒醉到底是誰拱我頭轉(Headspin)？害我落枕一整天！

新生代作家貝莉“我乃全日通型酒精姊姊。”

基本上在平日下午兩點開始都是我的飲酒時間，尤其是馬拉松會議後來個Highball系列，很醒腦。我也很喜歡在校稿時喝一點，以前都會帶書稿去Astar Coffee house邊喝下午酒邊看稿，好像就是這樣才被現在AHA的扛霸子之一Jeffery戲稱為「酒精姐姐」。喔對，我還曾有連十三天都喝醉的最高記錄，當時這樣健檢肝還很健康，真是神秘事件⋯⋯戒酒前的最後一杯？不要問我這種不可能的事，但如果真的會，我會去找AHA的尹德凱，問他我該喝什麼，這一杯我交給他決定，也是我對他酒藝的尊敬之意。

米飯旅行社負責人工頭堅“永不畢業的威士忌學徒”

我目前是威士忌的學徒階段，正值從雪莉過渡到波本的狀態，同時我也認真「自主學習」觸類旁通延伸到其他蒸餾酒，並且在鹿兒島的酒鬼巴士活動中，意外陷進燒酎的迷人世界。如果有機會，我會想試試中東地區的神秘蒸餾酒Arak亞力酒，聽說那是透明無色但不甜的茴香酒，我之所以會這麼嚮往它，是因為最近迷上研究大航海時代的酒。

如果隔天就要戒酒，收山前我的最後一杯當然是要挑選一支心目中最有紀念價值的威士忌，再配上切成薄片的牛排或燒肉邊吃邊喝。這支酒還沒決定好，暫時也不會戒酒。